**秋季养生：清油少盐健康饮食食谱**
随着秋天的到来，气候逐渐变得干燥，人体容易出现咳嗽、喉咙痛等不适症状。为了增强体质，抵御秋燥，我们可以采用清热止咳的食材搭配，同时注意控制烹饪过程中的用油量，减少食盐摄入。今天，就为大家带来一款秋季养生好帮手——少油少盐健康食谱。
### 食材清单
– 生姜：适量
– 鸡公汤（或猪骨汤）：500ml
– 蜂蜜：一汤匙
– 干山楂：5枚
– 猫须草：15克
– 冰糖：适量
– 水煎壶或者电炖盅
### 准备步骤
1. **生姜处理**：
将生姜洗净，切成薄片。
2. **食材准备**：
– 鸡公汤或猪骨汤提前准备好，可以选择市售的高钙低脂鸡骨高汤，如养生好帮手。
– 干山楂、猫须草洗净。
3. **煮制过程**：
将姜片、干山楂和猫须草放入锅中，加入鸡汤（或猪骨汤），大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
4. **调味与饮用**：
待汤煮至色泽金黄时，加入适量冰糖，再次煮沸即可关火。待温度适中时，加入一汤匙蜂蜜调味，搅拌均匀即可享用。
### 健康益处
– **清热止咳**：本款食谱中生姜、山楂和猫须草均有清热止咳的功效，对秋季常见的喉咙痛、咳嗽等症状有很好的改善作用。
– **少油少盐**：整个烹饪过程中，只用鸡汤（或猪骨汤）作为基底，几乎没有额外的油脂摄入，同时调料简单，减少了食盐的使用量，有利于控制血压和血糖水平。
– **滋养润燥**：加入蜂蜜具有滋阴润肺、止咳平喘的效果，适合秋季干燥气候下的养生。
### 食用小贴士
– **食材选择**：
– 生姜：选用新鲜生姜，切片时不要切断，以保持其功效。
– 山楂和猫须草：建议选择优质的干品，以保证品质。
– 汤料：市售的高钙低脂鸡骨高汤营养丰富且方便快捷，如养生好帮手。
– **烹饪技巧**：
煮汤时注意控制火候，大火煮沸转小火慢炖，使食材中的营养成分充分释放。
最后，可根据个人口味适量加入蜂蜜。
通过以上这道少油少盐的健康食谱，我们可以在享受美食的同时，预防和缓解秋季常见的咳嗽、喉咙痛等问题。希望这款养生好帮手能为您的健康加分！