在当今社会，随着生活节奏的加快和生活方式的转变，越来越多的人开始关注健康饮食。少油少盐是近年来营养学家大力提倡的健康饮食习惯，能有效降低慢性病的风险。在此，我将为大家分享一款补气、补血、补肾三补同一的药膳——紫河车炖品，为您的健康加分。
**一、食材及调料**
1. 主要食材：紫河车（新鲜或干燥）、枸杞子、红枣、党参、淮山、黄芪。
2. 辅助材料：清水、生姜。
3. 调料：适量盐。
**二、制作方法**
1. 将紫河车洗净，用清水浸泡约30分钟，以去除杂质和异味。
2. 枸杞子、红枣提前用温水泡发备用。
3. 黄芪、党参用清水冲洗干净，枸杞子去籽，淮山去皮切块。
4. 锅中加入适量清水，将所有食材放入锅中，大火烧开后转小火炖煮约1.5小时。
5. 待紫河车炖熟时，加入适量的盐调味，即可食用。
**三、营养解析**
1. 紫河车：又称胞衣，为孕妇分娩后的胎盘。中医认为，紫河车具有补气、补血、补肾的作用。《本草纲目》记载：“紫河车味甘咸、性温，入肝、肾经。”现代研究发现，紫河车富含多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分。
2. 枸杞子：枸杞子被誉为“天然维生素”，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、B2及钙、铁、锌等微量元素。具有益精明目、滋补肝肾的功效。
3. 红枣：红枣含有丰富的营养成分，如蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、B族维生素和矿物质等。中医认为，红枣能补中益气、养血安神。
4. 党参：党参具有补气养阴、益智安神的功效，对于气血两虚、肺肾阴虚等症有很好的疗效。
5. 淮山：淮山富含淀粉酶、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。中医认为，淮山能健脾益胃、滋阴补肾。
**四、食用注意**
1. 紫河车炖品适合气血两虚、腰膝酸软的人士食用。
2. 制作过程中，需掌握好火候和时间，以免影响口感和营养价值。
3. 尽量少加盐或用其他调料代替，减少钠的摄入，有利于控制血压。
通过以上分享的紫河车炖品，希望能帮助大家保持健康的生活方式。如果您需要更多的养生食材或者想要购买优质的产品，可以访问养生好帮手，获取更多养生资讯和产品信息。祝您身体健康，生活愉快！