标题：儿童健康饮食宝典：营养均衡，少油少盐，助力成长！
随着生活水平的提高，人们对孩子的健康成长越来越关注。在众多关注点中，饮食健康尤为重要。今天，我们将为您带来一份专为12岁小朋友设计的健康食谱，从营养学角度出发，倡导少油少盐，助孩子茁壮成长。
一、早餐：活力之源
1. 燕麦牛奶杯（搭配水果）
准备食材：燕麦30克，牛奶200毫升，香蕉一根。
制作方法：
① 将燕麦提前浸泡半个小时。
② 锅中加入适量水，待水开后，放入浸泡好的燕麦，煮至熟透。
③ 期间将香蕉切片备用。
④ 燕麦煮好后，过滤多余水分，倒入碗中。
⑤ 将牛奶加热至温热。
⑥ 在燕麦碗上放上新鲜的香蕉片。
2. 蒸蛋羹
准备食材：鸡蛋1个，温水适量。
制作方法：
① 鸡蛋打入碗中，加入适量温水。
② 用筷子充分搅拌均匀。
③ 锅中加水烧开，将搅拌好的蛋液倒入蒸盘中，大火蒸5分钟。
④ 取出后撒上少许盐调味即可。
早餐推荐理由：燕麦富含膳食纤维和蛋白质，有助于孩子消化吸收；牛奶提供了丰富的钙质，增强骨骼发育；香蕉含有丰富的维生素和矿物质，有利于孩子的生长发育。
二、午餐：均衡营养
1. 素炒时蔬（搭配瘦肉）
准备食材：青菜200克，瘦肉100克，葱姜蒜适量。
制作方法：
① 青菜洗净切成段，瘦肉切片。
② 锅中倒入少量油，加热后放入葱姜蒜爆香。
③ 加入瘦肉翻炒至变色，再加入青菜快速翻炒均匀。
④ 撒入适量的盐和鸡精调味即可。
2. 红烧豆腐
准备食材：嫩豆腐1块，胡萝卜适量。
制作方法：
① 豆腐切成小块，胡萝卜切片。
② 锅中倒入少量油，将豆腐两面煎至金黄。
③ 加入温水、酱油、少许料酒和一些碎冰糖，炖煮5分钟。
④ 再加入胡萝卜翻炒均匀，继续炖煮至入味。
午餐推荐理由：蔬菜富含多种维生素和矿物质，有助于孩子身体健康；瘦肉提供优质蛋白，助于生长发育；红烧豆腐是一道少油少盐的菜肴，避免过多的油脂摄入。
三、晚餐：精简健康
1. 番茄炒蛋
准备食材：鸡蛋2个，番茄1个。
制作方法：
① 鸡蛋打散在碗中备用。
② 番茄洗净切块。
③ 锅中倒入少量油，将蛋液倒入锅中炒至凝固后盛出备用。
④ 另起锅，加入适量油，放入煸炒好的鸡蛋再次翻炒。
⑤ 最后加入番茄块快速翻炒均匀，调入适量的盐和胡椒粉。
2. 绿豆粥
准备食材：绿豆50克，清水适量。
制作方法：
① 将绿豆提前浸泡两个小时。
② 锅中加入适量清水，大火煮开。
③ 将浸泡好的绿豆倒入锅中，转小火慢煮至开花。
④ 精准控制火候，避免烧糊。
晚餐推荐理由：番茄炒鸡蛋富含蛋白质、钙和维生素A，对眼睛有益；绿豆粥具有清热解毒的功效，适合夏日食用。
总结：
这份12岁小朋友的健康食谱旨在为您和孩子提供营养均衡、少油少盐的饮食建议。在日常生活中，请密切关注孩子的饮食情况，确保他们茁壮成长。
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