标题：少油少盐，健康美味两不误——家常菜烤箱烤鸡翅秘籍
在追求健康饮食的当下，少油少盐成为了越来越多家庭的烹饪标配。而今天，我要分享一款既能满足口感又符合健康理念的美食——烤箱烤咸蛋黄鸡翅。下面，就让我带领大家走进这道佳肴的独特烹饪世界。
一、食材准备
1.鸡翅8只
2.咸蛋黄3个
3.大葱半根
4.生姜一小块
5.料酒适量
6.生抽适量
7.香辣粉适量（可根据口味调整）
8.老抽少许（用于上色）
9.《做菜控油好帮手》（a href=”https://item.taobao.com/item.htm?ft=t&id=716603345667″）——烹饪过程中的必备利器
二、制作步骤
1.将鸡翅清洗干净，放入沸水中焯水约2分钟，捞出备用。
2.将大葱切段，生姜切片，与焯水后的鸡翅一起放入碗中。
3.在碗中加入料酒、生抽、老抽和香辣粉，搅拌均匀，使鸡翅均匀裹上调味汁。
4.将裹好调味料的鸡翅摆放在烤盘上，每个鸡翅放上1/2个咸蛋黄。
5.预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤约15分钟。
6.时间到后，取出烤盘，再次将鸡翅均匀翻面。然后，继续烤15分钟。
7.期间可用厨房专用纸吸去多余的油脂，保持菜肴口感和健康营养。
三、烹饪技巧
1.使用《做菜控油好帮手》可以在翻炒过程中有效减少油的摄入量，同时保证菜肴的口感。
2.焯水可以去除鸡翅中的杂质，使味道更加鲜美。注意焯水时间不宜过长，以免影响肉质和口感。
3.适量加入料酒、生抽等调料，既可以增添风味，又不会增加过多的盐分，符合健康饮食的要求。
4.使用香辣粉可以使菜肴更具特色，但要注意根据个人口味适当调整用量。
5.烤箱烤制过程中，要经常翻面，使鸡翅受热均匀。同时，可用厨房专用纸吸去多余的油脂，保持菜肴的健康性。
通过以上步骤，一道美味又健康的烤箱烤咸蛋黄鸡翅便可呈现在你的面前。少油少盐，让你在享受美食的同时，远离疾病的困扰。快来试试吧！