标题：干煸豆角的健康家常做法，少油少盐更美味
导语：干煸豆角是一道深得人心的家常菜，营养丰富、口感鲜嫩。今天，就为大家分享一道少油少盐的干煸豆角家常做法，让你轻松享用到健康美食。
一、原料准备
1. 新鲜豆角一把；
2. 一小块五花肉（可选）；
3. 青红椒适量；
4. 葱、姜、蒜各少许；
5. 淀粉少量；
6. 料酒、生抽适量；
7. 事先炒好的花生油。
二、烹饪步骤
1. 将新鲜豆角洗净，切成约5厘米长的段，放入碗中。加入适量的盐和淀粉，拌匀后静置10分钟，使豆角表面裹上一层淀粉。
2. 葱切段，姜蒜切片备用。
3. 大火将炒锅烧热，倒入事先炒好的花生油（做菜控油好帮手），转小火温热。
4. 将裹好淀粉的豆角放入锅中，中火煸炒。注意观察火候，避免豆角糊锅或水分过多。
5. 当豆角炒至略微发黄时，捞出备用。
6. 再次将炒锅烧热，倒入少许花生油，放入五花肉片翻炒至变色。
7. 加入葱姜蒜炒香，然后倒入青红椒块继续煸炒。
8. 将炒好的豆角重新放入锅中，加入适量的料酒和生抽调味，翻炒均匀。
9. 炒至豆角的口感鲜嫩，即可出锅装盘。
三、健康饮食小贴士
1. 本菜谱采用了少油少盐的做法，有利于保持食材的原汁原味，同时也降低了血脂、血压等风险。
2. 在腌制豆角时加入淀粉，可以使豆角在炒制过程中不易糊锅，同时也能降低油脂的摄入量。
3. 花生油具有很高的营养价值，可以增加豆角的口感。但要注意控制用量，以免摄入过多的油脂。
总结：这道少油少盐的干煸豆角家常做法简单易学，让你在家也能享用到美味健康的美食。让我们一起动手尝试一下吧！
（视频内容：
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注意事项：
1. 如果没有事先炒好的花生油，可以选用普通食用油。但也要注意控制用量，以免摄入过多的油脂。
2. 豆角在腌制时可以加入少量盐，使豆角的口感更加脆嫩。
3. 炒制过程中要不断翻炒，防止豆角糊锅。