随着我国社会经济的快速发展，人们生活方式的不断改变，慢性病的患病率逐年上升。据统计，我国慢性病患者已超过2.6亿人。面对严峻的慢性病防治形势，我们有必要采取有效的措施来预防和控制慢性病的发生和发展。《慢性病预防与控制》（ISBN：978-7-5381-9230-3）一书由著名医学专家张晓光教授所著，内容丰富、见解独到、实用性强，旨在为广大读者提供一个全方位的慢性病防治知识体系。
一、健康饮食：少油少盐是关键
根据世界卫生组织（WHO）的建议，成人每日食盐摄入量不超过6克，油脂摄入不超过25-30克。过量摄入盐和油脂容易导致高血压、冠心病等慢性病的发生。以下是一些具体的生活细节，帮助我们养成健康饮食习惯：
1. 减盐：在烹饪过程中，尽量避免使用过多的食盐。可以先尝一下食物的味道，根据自己的口味适量加盐。
2. 控制油量：炒菜时尽量选用橄榄油、花生油或茶籽油等不饱和脂肪含量较高的油脂。油煎、油炸类食品要少吃，尤其是烧烤、炸鸡等高脂肪的食物。
3. 增加蔬菜摄入：每日菜品中至少有一半是蔬菜，有利于增加膳食纤维的摄入，降低慢性病的发生风险。
4. 适量摄入优质蛋白质：选择瘦肉、鱼类、鸡蛋白等低脂、高蛋白食材，减少红肉摄入频率。
5. 少吃加工食品：加工食品中含有较多添加剂和食盐，尽量少吃或不吃。
6. 饮食多样性：根据身体需要，合理搭配各类食物，确保营养均衡。
二、生活作息：培养良好习惯
1. 保持适量运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。同时，可结合力量训练，增强体质。
2. 确保充足睡眠：成年人每日睡眠时间应保持在7-8小时。睡前避免过度用眼，保证充足的休息。
3. 保持心情愉悦：积极面对生活，学会释放压力。适当的休闲娱乐活动有助于调整心态。
4. 适度饮酒：男性每天酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。
三、戒烟限酒：远离慢性病之源
吸烟和过量饮酒是导致慢性病的重要因素之一。戒烟限酒是预防和控制慢性病的重要途径：
1. 戒烟：世界卫生组织推荐，戒烟越早越好。戒烟后可显著降低心血管疾病、肺癌等慢性病的发病风险。
2. 限酒：适量饮酒可以增强体质，但过量饮酒会损害健康。饮酒时应注意以下几点：
（1）选择低度数酒类；
（2）避免空腹饮酒；
（3）饮酒时搭配食物。
总之，重视慢性病防治，养成良好的生活习惯，是我们肩负的责任。《慢性病预防好帮手》（ISBN：978-7-5381-9230-3）为您提供了一份全面的慢性病防治指南。让我们共同关注健康，携手共进，为美好生活努力！