心脑血管疾病是当前全球公共卫生的重要问题，其防治已逐渐成为社会各界关注的焦点。在我国，随着生活方式的变化和老龄化社会的到来，心脑血管疾病的发病率逐年上升。为此，本文特从血脂检查、健康饮食等方面，为大家详细解析心脑血管疾病防治的专业知识。
一、血脂检查包含哪些项目？
血脂检查是评估心血管健康状况的一个重要手段。一般来说，血脂检查包括以下几项：
1. 总胆固醇（TC）：指血液中所含的全部胆固醇的总和。成人正常值范围为2.86～5.97 mmol/L。
2. 高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）：也称为“好胆固醇”，具有抗动脉粥样硬化的作用。成人正常值范围男性为1.03～1.55 mmol/L，女性为1.29～1.56 mmol/L。
3. 低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）：又称“坏胆固醇”，是引起冠心病、中风等心脑血管疾病的主要因素。成人正常值范围男性为2.11～3.37 mmol/L，女性为2.08～3.12 mmol/L。
4. 甘油三酯（TG）：指血液中所有脂质的总和，主要由脂肪组成。成人正常值范围为0.56～1.70 mmol/L。
5. 尿固醇：是胆固醇代谢的最终产物，可通过尿液排出体外。成人正常值范围男性为3.34～7.82 μmol/24h，女性为2.98～6.74 μmol/24h。
二、少油少盐健康饮食预防心脑血管疾病
1. 限制脂肪摄入：高血脂与动脉硬化密切相关，因此要严格控制膳食中的脂肪摄入。成人每日脂肪摄入量应控制在总热量的20%～30%左右，其中饱和脂肪酸不宜超过7%。多吃不饱和脂肪酸，如植物性油脂、鱼油等。
2. 减少盐的摄入：过多盐分会导致血压升高，增加心脏负担。建议成人每日摄入食盐不超过6克。
3. 控制高糖食物摄入：过多的糖分摄入易导致血糖升高，进而引发心脑血管疾病。推荐选择低糖食品，如全谷物、蔬菜、水果等。
4. 增加膳食纤维：膳食纤维有助于降低血脂，预防动脉硬化。建议每日摄入量为30克左右，主要来源于粗粮、坚果、豆类等食物。
5. 适量补充优质蛋白质：优质蛋白质有助于维持心脏和血管的健康。推荐来源有鱼类、瘦肉、牛奶、鸡蛋等食品。
总之，通过合理膳食，可以有效预防和治疗心脑血管疾病。以下是一份参考食谱：
早餐：
– 粗粮粥（小米/玉米）
– 鸡蛋
– 水果（苹果/香蕉）
午餐：
– 清炒蔬菜（茄子/豆角）
– 蒸鱼
– 瘦肉炖绿豆
晚餐：
– 花菜汤
– 炒豆腐干
– 荤肉炒黄瓜
通过以上健康饮食，结合血脂检查等手段，我们可以有效预防心脑血管疾病的发生。