标题：【心脑血管疾病防治攻略：从饮食管理做起】
随着生活水平的提高和生活方式的转变，心脑血管疾病已成为威胁人们健康的主要因素。据统计，我国每年因心脑血管疾病死亡的人数居世界首位。然而，通过科学的饮食管理、合理的生活方式调整，我们可以有效地预防和控制心脑血管疾病的发生。
一、认识血脂化验单
在了解如何预防心脑血管疾病之前，我们首先需要知道血脂化验单上的一些指标。血脂化验单上的主要指标包括：总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）。其中，“单位”是“mmol/L”。以下是对这些指标的解释：
1. 总胆固醇（TC）：指血液中所有胆固醇的总和。正常值为＜5.2mmol/L。
2. 甘油三酯（TG）：指血液中甘油的三酯含量。正常值＜1.7mmol/L。
3. 低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）：俗称“坏胆固醇”，过多会导致动脉粥样硬化。正常值＜3.6mmol/L。
4. 高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）：俗称“好胆固醇”，有助于清除血液中的“坏胆固醇”。正常值＞1.0mmol/L。
二、少油少盐健康饮食
在我国，心脑血管疾病的发病人群中，饮食因素起到了至关重要的作用。因此，调整我们的饮食习惯，对预防和控制心脑血管疾病具有重要意义。
1. 限制钠的摄入：过多的钠摄入会导致血压升高，从而增加心脑血管疾病的风险。建议每日钠摄入量控制在6克以下，相当于食盐约12克。
2. 控制油脂摄入：高脂肪、高胆固醇饮食会增加血脂异常、动脉粥样硬化的风险。建议减少烹调用油和油炸食品的摄入，选用植物油（如橄榄油、菜籽油）作为主要烹饪用油。
3. 增加膳食纤维摄入：富含膳食纤维的食物有助于降低血脂、改善血糖，有利于心脑血管疾病的预防和控制。多吃糙米、全麦面食、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。
4. 提高优质蛋白的摄入：优质蛋白来自动物性食品和豆类制品，可帮助维持血管弹性。每日蛋白质摄入量保持在60-70克为宜。
5. 适量补充维生素和矿物质：维生素E、维生素C、叶酸、镁、钾等营养素对心脑血管疾病有保护作用。可通过食物或膳食补充剂来补充这些营养素。
三、总结
通过以上少油少盐的健康饮食，我们可以有效地预防和控制心脑血管疾病的发生。同时，定期进行血脂检查，关注自己的健康状况也十分重要。《神经退行性预防好帮手》（点击查看），这本书为您提供了更加全面的健康知识，帮助您更好地预防和控制心脑血管疾病。
在日常生活中，我们要养成良好的饮食习惯，注重营养均衡，适量锻炼，保持良好的心态。相信在我们的共同努力下，心脑血管疾病的威胁将逐渐降低，让我们拥有一个健康的身体和美好的生活。