心脑血管疾病是我国中老年人群中的常见病、多发病，具有高发病率、高死亡率、高致残率的特点。因此，预防与治疗心脑血管疾病显得尤为重要。以下是根据多年经验总结的心脑血管疾病防治方面的专业知识。
随着生活水平的提高，人们的生活方式发生了很大变化，而饮食结构的改变是导致心脑血管疾病增加的主要原因之一。许多研究发现，少油少盐的健康饮食对于心脑血管疾病的预防和控制具有显著效果。
首先，让我们来了解一下什么是血压和压差。血压是指心脏泵血时对血管壁产生的压力，通常用收缩压（高压）和舒张压（低压）表示。正常成年人的血压一般维持在收缩压90-140mmHg之间，舒张压60-90mmHg之间。如果血压长时间维持在140/90mmHg以上，则被诊断为高血压；如果血压低于90/60mmHg，则可能存在低血压。
那么，为什么会出现高压140、低压70的血压值呢？这可能是由以下几个原因引起的：
1. 饮食因素：长期摄入高盐、高脂肪的食物会导致钠离子在体内积累，使血管壁增厚，导致血压升高。而缺乏钾离子的摄入则会使血压降低。因此，保持少油少盐的健康饮食对于调节血压至关重要。
2. 运动不足：长期缺乏运动会导致心脏功能下降，使身体处于相对缺氧状态，从而使血压升高。建议每日进行30分钟以上中等强度的有氧运动，如快走、跑步等。
3. 睡眠质量：不良的睡眠质量会使交感神经兴奋，导致血压上升。因此，保持良好的睡眠习惯对于控制血压具有重要意义。
4. 心理因素：情绪波动大的人，如易怒、焦虑等，其血压往往较高。学会放松心情，培养乐观的心态对预防和治疗高血压有很大帮助。
为了预防心脑血管疾病，以下是一些建议：
1. 少油少盐：合理搭配膳食，减少食盐摄入量，每日不超过6克；限制油脂的摄入量，尤其是在烹饪和加工食品时，避免过多食用油炸食品。
2. 高钾低钠饮食：多吃富含钾的食物，如香蕉、橙子、土豆等；少吃或不吃高钠食物，如腌制食品、加工肉类制品等。
3. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以降低血液中的胆固醇，预防高血压和心脑血管疾病。建议每日摄入25-30克以上的膳食纤维，如蔬菜、水果、全谷物等。
4. 适量饮酒：适量饮酒可降低血压，但过量饮酒却会导致血压升高。建议男性酒精摄入量不超过25克/天，女性不超过15克/天。
5. 坚持运动：每日进行中等强度的有氧运动30分钟以上，如快走、跑步、游泳等。
6. 保持良好心态：学会调节情绪，避免过度焦虑和愤怒，保持乐观的心态。
最后，如果您出现血压波动大（如高压140、低压70）的情况，应及时就医。在医生的建议下，通过合理的饮食安排、生活方式调整及适当的治疗手段来维护心脏健康。
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通过以上措施和努力，相信我们可以有效地预防和治疗心脑血管疾病，为我国中老年人的健康保驾护航。