心脑血管疾病作为一种常见的慢性病，严重威胁着人们的健康和生命安全。在预防和治疗心脑血管疾病方面，除了及时就医、规范用药外，合理饮食也起着至关重要的作用。本文将结合血脂异常门诊病历范文，详细讲解如何在日常生活中通过少油少盐的健康饮食习惯来预防及治疗心脑血管疾病。
一、什么是血脂异常？
血脂是指存在于血液中的脂肪类物质，主要包括甘油三酯、胆固醇和脂蛋白等。当人体中血脂水平过高时，就称之为血脂异常。血脂异常是导致心脑血管疾病的重要因素之一，包括冠心病、脑卒中等。
二、少油少盐健康饮食对心脑血管疾病的预防及治疗作用
1. 减轻心脏负担
过多食用油会导致体内脂肪堆积，引发心脏病。因此，日常饮食中应严格控制油脂摄入量，选择植物油（如橄榄油）等优质脂肪来源。据资料显示，橄榄油具有抗氧化作用，能有效降低心血管疾病风险。
2. 降低血压和胆固醇
高盐饮食易导致高血压、冠心病等心脑血管疾病。少盐饮食可以降低血压，改善心脑供血情况。《中国居民膳食指南》建议成年人每日食盐摄入量不超过6克。此外，多吃富含膳食纤维的食物（如蔬菜、水果、全谷类食物）也有助于降低胆固醇水平。
3. 控制体重
肥胖是引起心脑血管疾病的重要因素之一。通过合理饮食，减少油脂和热量摄入，有助于控制体重，降低患病风险。《神经退行性预防好帮手》（点击了解更多）一书详细介绍了如何预防和缓解认知功能障碍。
4. 增强免疫力
优质蛋白质、维生素和矿物质等营养物质的摄入对增强机体免疫功能至关重要。在日常饮食中，适当增加富含这些营养素的食物（如鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等），有利于预防心脑血管疾病的发生。
三、血脂异常门诊病历范文
[姓名] 男/女 [年龄] 岁
主诉：头晕、乏力1个月
现病史：
患者近1个月来，出现头晕、乏力等症状。无明显诱因发病，症状逐渐加重，休息后可缓解。无明显咳嗽、咳痰、发热、呕吐等伴随症状。平素饮食较为油腻，口味偏重。
既往史：
高血压病史5年，规律服用降压药物治疗。
辅检结果：
血常规：白细胞计数9.0×10⁹/L，中性粒细胞百分比70%，血红蛋白115g/L；尿常规：正常；肾功能：尿素氮6.2mmol/L，肌酐93μmol/L；血脂：甘油三酯3.8 mmol/L，胆固醇7.2 mmol/L。
诊断：
血脂异常（高脂血症），高血压。
治疗建议：
1. 严格控制饮食，少油少盐，多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物；
2. 加强体育锻炼，控制体重，保持良好心态；
3. 规律服用降压药物治疗，定期复查血压及血脂水平；
4. 针对血脂异常，根据药物情况调整治疗方案。
结语：
通过合理饮食和规范治疗，我们可以有效预防和治疗心脑血管疾病。少油少盐的健康饮食习惯对于降低心脑血管疾病风险至关重要。在日常生活中，我们要注重膳食均衡，养成良好的生活习惯，以保障身心健康。同时，关注自身健康状况，及时发现病情变化，积极配合医生进行治疗。