随着我国慢性呼吸系统疾病（CRDS）发病率的逐年上升，已经成为严重影响国民健康的公共卫生问题。为提高CRDS的诊疗水平，保障患者的生活质量，现将进一步规范诊疗行为的通知如下：
近年来，慢性呼吸系统疾病的防治已经取得了显著进展，其中，饮食干预在预防及治疗慢性呼吸系统疾病中发挥着至关重要的作用。适量摄入营养素，尤其是控制油脂和盐分的摄入量，对于改善病情、延缓疾病发展具有重要意义。
一、合理营养搭配，减少油脂摄入
慢性呼吸系统疾病患者由于肺功能受损，容易出现食欲下降、消化不良等症状。因此，合理安排患者的饮食结构，保证充足的营养供给，尤为重要。
1.少油：烹饪过程中尽量采用植物油，如橄榄油、花生油等富含不饱和脂肪酸的 oils。每餐控制在25克左右，相当于一小汤匙。食用油最好选用低温烹饪方式，避免高温加热产生的有害物质。
2.少盐：咸味食物会刺激人体的钠离子摄入，导致体内水分滞留，加重呼吸道阻塞症状。建议患者每日食盐摄入量不超过6克。可使用低钠盐或限制含钠调料如味精、酱油等的使用。
3.《合理营养与平衡膳食》（2016版）推荐以下食材搭配：
– 蛋白质：适量摄取鱼、虾、瘦肉、豆制品等优质蛋白质，确保机体内氨基酸的均衡供给。
– 脂肪：选择富含不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼类、坚果等。
– 碳水化合物：以全谷物、蔬菜、水果为主，限制精制糖和精细食品的摄入。
4.食物加工方式：
– 尽量避免油炸、油煎、熏烤等烹饪方法，这些方式会破坏食物中的营养成分，增加油脂含量。
– 可采用蒸、煮、炖、凉拌等方式，减少油腻感。
二、合理膳食，控制盐分摄入
1.食盐过量会导致体内水分滞留，加重呼吸困难等症状。因此，慢性呼吸系统疾病患者应严格控制盐分的摄入。
2.《中国居民膳食指南》建议成年人钠的摄 入量不超过6克/日。对于慢阻肺等患者，更应严格控制盐分摄入。
3.以下食物含有较高的含钠量：
– 咸味调料：如食盐、味精、酱油等；
– 香肠、腊肉等加工肉类；
– 腌制食品；
– 碱性饮料、碳酸饮料等含钠饮料。
4.为了降低饮食中的钠含量，可采取以下措施：
– 减少咸味调料的使用；
– 选择低钠盐或无添加食盐；
– 尽量购买新鲜食材，减少加工食品的摄入。
– 注意阅读食品标签，关注其钠含量。
– 购买经过脱盐处理的腌制品。
总之，慢性呼吸系统疾病的防治应重视饮食干预。通过合理膳食、控制油脂和盐分摄入，有助于改善病情、延缓疾病发展。在此提醒广大患者及家属，遵循以下原则：
1. 严格控制食物油量；
2. 减少食盐摄入；
3. 保持良好的饮食习惯；
4. 积极配合医生进行治疗。
最后，祝愿广大慢性呼吸系统疾病患者早日康复！