在慢性肾病（CKD）的防治与治疗中，合理膳食扮演着至关重要的角色。近年来，随着人们对健康生活方式的关注度不断提高，少油少盐的健康饮食理念逐渐深入人心。本文将结合多年临床经验，从专业角度浅析合理膳食对慢性肾病的防治意义。
一、什么是慢性肾病？
慢性肾病是指各种原因导致的肾功能不全的一种综合征，其特点为病程漫长、病情进展隐匿、并发症多。按照肾功能减退的程度，可分为5个阶段，其中3期以后的患者易出现各种心脑血管疾病和糖尿病等并发症。
二、合理膳食对慢性肾病的防治作用
1. 控制血压：高血压是导致慢性肾脏病的主要因素之一。饮食中限制钠、钾、镁等电解质的摄入，有助于降低血容量，从而达到控制血压的目的。据《中国居民膳食指南》建议，成人每日食盐摄入量应控制在6克以下。
2. 优化血脂代谢：肾病患者往往伴有高脂血症，易引发动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病。《中国居民膳食指南》推荐，肾友饮食中脂肪的摄入占总热量的20%-30%，其中饱和脂肪酸不应超过7%。同时，增加富含不饱和脂肪酸的食物，如亚油酸、亚麻酸等。
3. 改善蛋白质代谢：肾功能减退时，肾脏对蛋白质的代谢产生障碍，导致代谢产生的有害物质在体内积聚。因此，肾友宜选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等，其摄入量每日控制在0.6-0.8克/千克体重。
4. 注意矿物质平衡：慢性肾病患者的矿物质代谢紊乱，容易引起高磷血症、低钙血症等问题。饮食中应限制磷摄入，增加含钙丰富的食物，如乳制品、豆制品等，以维持正常的血清电解质水平。
5. 调节能量摄入：慢性肾病患者容易发生肥胖和营养不良。适量能量摄入有助于保持体重稳定，预防并发症。根据病情，患者每日所需热量为30-35千卡/千克体重。
三、少油少盐健康饮食具体实施
1. 减盐：烹调时尽量减少使用食盐、酱油、鸡精等调味品，可用醋、花椒、姜蒜等天然香料替代。
2. 限油：烹饪方法以清淡为主，如蒸、炖、煮等，避免油炸、烧烤等高温烹饪方式。
3. 增加蔬菜摄入：每天至少摄入500克蔬菜，种类要多样化，保持色彩搭配。
4. 适量蛋白质食物：选择优质蛋白质食材，注意蛋白质比例平衡，确保充足的水分供给。
5. 控制含磷食物：如豆类、坚果类等，尽量采用煮、炖等方式烹饪，减少磷酸盐的溶出。
四、结语
合理膳食在慢性肾病防治中具有重要意义。通过调整饮食结构，控制血压、血脂和蛋白质摄入，保持矿物质平衡，患者可以延缓病情进展，提高生活质量。同时，关注食品营养标签，购买健康食品，也是实现合理膳食的关键。让我们共同努力，呵护肾脏健康！
【温馨提示】在治疗慢性肾病的过程中，除了遵循健康的饮食习惯外，患者还需积极配合医生的治疗方案，如使用药物、进行定期检查等。《神经退行性预防好帮手》正是针对此类患者开发的一款营养保健品，有助于改善肾功能、延缓病情进展。（点击购买）
