**慢性肾病防治：合理营养与平衡膳食的重要作用**
随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高，慢性肾病已成为严重的公共健康问题。据权威机构统计，我国慢性肾病发病率已高达10%以上，且呈现年轻化趋势。如何有效预防和治疗慢性肾病，已成为医学领域和公共卫生领域面临的重大课题。本文将结合多年经验，从合理营养与平衡膳食的角度，探讨慢性肾病的防治策略。
**一、合理营养与平衡膳食的基本要求**
合理营养与平衡膳食是指在满足人体生理需要的基础上，通过食物的种类和数量的合理安排，使各种营养物质达到平衡，从而保证身体健康。在慢性肾病防治过程中，以下基本要求至关重要：
1. **适量摄入热量：** 每日所需的热量应控制在适宜范围内，过多或过少都会对肾脏造成负担。根据患者体重、年龄、性别等因素，科学计算每日所需热量。
2. **限制蛋白质摄入：** 对于已出现肾功能损害的患者，限制蛋白质摄入是关键。一般情况下，慢性肾病患者的蛋白质摄入量建议控制在0.6-1克/千克·天左右。
3. **严格控制钠盐摄入：** 钠盐容易导致水肿、血压升高和加重肾脏负担。因此，患者应严格控制每日钠盐摄入，一般不超过5克。
4. **增加膳食纤维摄入：** 膳食纤维有助于降低血胆固醇水平和改善肠道功能，同时还能减轻肾脏负担。建议慢性肾病患者每日膳食纤维摄入量在30-35克左右。
5. **保持水分平衡：** 慢性肾病患者的排尿能力下降，导致体内水分难以排出，容易引发水肿等症状。患者应根据医生指导合理饮水，避免过多或过少。
**二、具体饮食建议**
1. **主食选择：** 推荐食用富含碳水化合物的食物，如大米、小麦、面粉等，以提供充足的能量。
2. **蛋白质来源：** 选择优质蛋白食物，如鸡肉、鸭肉、鱼、虾、豆制品、鸡蛋等。同时，合理安排蛋白质摄入时间，避免一次性摄入过多。
3. **蔬菜选择：** 提倡低钠蔬菜，如白菜、黄瓜、番茄等，尽量少用盐调味。
4. **水果选择：** 选择富含维生素C和钾的水果，如苹果、香蕉、梨等，以补充体内的营养素。
5. **食用油限量：** 推荐使用植物油，限制动物油摄入量。
6. **食物多样化：** 尽可能食用多种食物，以保证各种营养物质均衡摄入。
**三、案例分析**
李某，男，45岁，慢性肾病3期。入院时肾功能指标呈下降趋势，水肿症状明显。经医生评估后，制定以下饮食方案：
1. 适量控制总热量摄入，每日约1800千卡。
2. 蛋白质摄入量控制在每千克体重0.8克/天左右，主要为优质蛋白食物。
3. 每日钠盐摄入不超过5克。
4. 膳食纤维摄入量达到35克/天。
经过一周精心调理，李某的水肿症状明显改善，肾功能指标趋于稳定。
总之，慢性肾病防治过程中，合理营养与平衡膳食发挥着至关重要的作用。患者应结合自身实际情况，科学调整饮食结构，以降低疾病风险和增强治疗效果。此外，《神经退行性预防好帮手》一书也可能为您提供更多有益的知识和指导，欢迎查阅：神经退行性预防好帮手。