标题：慢性肾病防治之饮食策略：把握生活起居，呵护肾脏健康
一、引言
慢性肾病（CKD）是全球范围内常见的疾病之一，对人类健康和生命质量造成了严重威胁。肾脏是人体的重要器官，主要负责泌尿、排泄代谢废物、调节水电解质平衡等功能。肾功能不全时，体内水电解质紊乱，表现为乏力、水肿、呼吸困难等症。因此，防治慢性肾病的关键在于生活起居的合理调控和健康饮食的合理安排。本文将围绕少油、少盐的健康饮食，探讨其在补肾护肾方面的实用方法。
二、慢性肾病及电解质紊乱表现
1. 肾功能障碍：指肾脏功能逐渐减退或丧失，无法完成正常的生理功能。此时，人体代谢废物无法正常排泄，可能引发酸碱平衡失调、血糖异常等症状。
2. 水电解质紊乱：由于肾功能不全，体内水分和电解质失衡，表现为以下症状：
（1）低钠血症：引起乏力、头晕、头痛等症。
（2）高钾血症：导致心脏传导障碍，出现心律失常、肌肉无力等症。
三、饮食防治的策略
1. 少油饮食：合理调整食物中的油脂摄入量，有助于减轻肾脏负担。以下为建议：
（1）选择低脂、低胆固醇的食材，如鱼、禽类、豆制品等。
（2）油炸食品尽量避免，改用蒸、煮、炖等方法烹饪。
（3）减少食用油的使用，以清淡为主。
2. 少盐饮食：过高盐分的摄入会加重肾脏负担，诱发或加剧肾病。以下为建议：
（1）适量摄入低钠盐，如酱油、味精等调味品使用少量。
（2）尽量不用或少用食盐腌制食品，避免食用过多咸菜、咸鱼等。
（3）烹饪过程中，可加入酸味调料如醋等，以调节菜肴的味道。
3. 保持饮食均衡：注重食物多样性与营养的搭配，满足人体所需的各种营养物质。
（1）充足的水分摄入：适量饮水，保持尿液稀释，减轻肾脏负担。
（2）控制蛋白质摄入：肾病患者的蛋白质摄入应以动物性食品为主，如鸡、鱼等优质蛋白质。
（3）适量摄入碳水化合物：主食以全谷物、杂粮为主，有助于维持血糖稳定。
四、总结
慢性肾病的防治是一个长期而艰苦的过程。合理调整生活方式和饮食结构，有助于减轻肾脏负担，延缓肾病进程。本文从少油、少盐的视角出发，为慢性肾病患者的饮食防治提供了一些建议。希望广大患者能够重视并实施这些措施，呵护肾脏健康。
参考文献：神经退行性预防好帮手
