标题：慢性肾病防治：老年人群膳食指南专业解析
随着我国老龄化社会的到来，慢性肾病（CKD）已成为威胁老年人健康的重要疾病。研究表明，膳食营养对慢性肾病的预防和治疗具有重要作用。本文将结合多年经验，从老年人群膳食指南的角度出发，详细介绍慢性肾病防治的相关知识。
一、老年人群膳食指南关键推荐不包括什么？
《中国居民膳食指南》针对不同年龄段的群体提出了相应的推荐意见。对于老年人群来说，以下是一些关键的推荐内容：
1. 增加蛋白质摄入：老年人因新陈代谢减慢，对蛋白质的需求有所降低。研究发现，适量增加优质蛋白摄入有助于延缓肾功能衰退。
2. 限制盐分：过量食盐会导致血压升高、心脏负荷加大，从而增加慢性肾病风险。因此，老年人应减少盐的摄入量，控制在每日6克以下。
3. 减少油脂摄入：高脂饮食会增加心血管疾病的风险，同时也可能加重肾脏负担。老年人群应注意控制脂肪和胆固醇摄入，特别是饱和脂肪酸的摄入。
4. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于改善肠道功能，降低患便秘等消化系统疾病的风险。老年人应增加蔬菜、水果、全谷物等食物的摄入。
5. 适量补充矿物质：钙、钾、镁等矿物质对维持肾功能具有重要作用。老年人群应合理搭配膳食，确保这些矿物质的摄入充足。
二、详细解析
1. 不含动物性脂肪的食物：为了避免过量摄入饱和脂肪酸和胆固醇，建议老年人尽量避免食用肥肉、油炸食品、糕点等富含动物性脂肪的食物。
2. 不含高钠食物：老年人在烹饪时应尽量减少食盐使用，避免腌制食品、酱菜等高钠食物。此外，还应关注包装食品中的钠含量。
3. 不含高磷酸盐食物：过多摄入磷酸盐会导致磷代谢异常，加重肾脏负担。因此，老年人应尽量避免食用磷酸饮料、巧克力等富含磷酸盐的食物。
4. 不含过甜食物：高糖饮食可引发多种慢性疾病，包括慢性肾病。老年人应减少含糖饮料、糖果等过甜食品的摄入。
5. 不含非发酵豆制品：非发酵豆制品（如豆腐皮、豆腐干等）含有较多的蛋白质，对于肾功能不良的老年人来说可能加重肾负担。因此，老年人在选择豆制品时应优先考虑发酵豆制品，如腐竹、豆豉等。
三、结语
慢性肾病防治是一项长期且艰巨的任务。根据《中国居民膳食指南》提出的建议，合理安排老年人的饮食结构，控制盐分摄入，避免含高磷、高磷酸盐食物的过量食用等，有助于降低慢性肾病的发病风险。同时，还应注意适量运动、戒烟限酒、维持良好的心理状态等多方面因素，全方位呵护老年人群的健康。
神经退行性预防好帮手：关注营养与健康，从日常膳食做起。让我们共同努力，为老年人创造一个健康、幸福的晚年生活！
