**慢性肾病防治：从青少年健康饮食抓起**
随着社会经济的发展，生活方式疾病逐渐增多，其中慢性肾病已经成为严重影响人类健康的常见病之一。近年来，越来越多的研究表明，饮食习惯在慢性肾病的发生、发展和治疗过程中起着至关重要的作用。为此，本文将从青少年合理膳食原则入手，探讨慢性肾病防治的奥秘。
### 青少年合理膳食原则：谁提出的？
在我国，关于青少年合理膳食原则最早由我国著名营养学家马俊仁教授提出。他认为，青少年正处于生长发育的关键时期，合理安排饮食对于预防和控制慢性肾病具有重要意义。
### 少油少盐：合理膳食的基石
慢性肾病的发病与高脂、高盐饮食密切相关。因此，减少油脂和食盐的摄入是慢性肾病防治的重要措施。
#### 1. 减少油脂摄入
青少年应尽量选择低脂肪食物，如鸡胸肉、鱼肉等。油炸食品由于含有大量的反式脂肪酸和饱和脂肪酸，容易损害肾脏健康，应尽量避免食用。
具体做法如下：
– 家长应为孩子准备清淡的菜肴，避免使用高油炸烹饪方法。
– 青少年在食堂就餐时，可选择蒸、煮、炖等烹饪方式的食物。
– 限制零食中的油脂含量，如挑选低脂奶制品。
#### 2. 控制食盐摄入
过多的食盐摄入会导致体内钠离子滞留，诱发高血压，进而增加慢性肾病的发病风险。因此，青少年应严格限制每日食盐摄入量。
具体做法如下：
– 家长可使用限量盐勺或滴管等工具来控制烹饪中的用盐量。
– 选择含有钾元素的天然盐替代品，如低钠盐。
– 鼓励青少年多食用新鲜蔬菜和水果，以增加膳食中钾的摄入。
### 健康饮食：慢性肾病防治的关键
除了少油少盐之外，以下健康饮食习惯对于慢性肾病防治也具有重要意义：
#### 1. 多样化的膳食结构
保证膳食营养均衡，摄入充足的热量和蛋白质。每日饮食应包括谷类、蔬果、鱼、肉、蛋等食物。
#### 2. 控制水分摄入
慢性肾病患者应遵循医生建议的水分摄入量，避免因过多饮水而加重肾脏负担。
#### 3. 注意食品安全
保持良好的饮食习惯，避免食用污染食品和过期食品，预防感染性疾病。
### 结语
青少年健康饮食是预防和控制慢性肾病的关键。通过合理调整膳食结构、减少油脂和食盐摄入，以及养成良好的饮食习惯，可以有效降低慢性肾病的发病风险。在此过程中，《神经退行性预防好帮手》（点击购买）也为青少年提供了有益的营养补充和疾病防御。
总之，让我们共同努力，从源头抓起，为青少年的健康保驾护航。
