标题：神经退行性疾病预防与防治之饮食策略
在我国，随着人口老龄化趋势的加剧，神经系统疾病特别是神经退行性疾病日益受到关注。其中阿尔茨海默病、帕金森病等疾病的发病率和死亡率逐年上升，严重威胁着人类的健康和生活质量。近年来研究表明，合理调整膳食结构，注重少油少盐的健康饮食习惯在延缓衰老、预防神经退行性疾病方面起到重要作用。
首先，我们从饮食延缓衰老的原因谈起。人体随着年龄的增长，体内的自由基数量逐渐增多，自由基会对细胞造成氧化损伤，导致细胞老化和死亡。而少油少盐的饮食可以降低体内自由基的产生，从而减缓衰老过程。
1. 减少油脂摄入，降低体内自由基产生
过多的高脂肪食物会导致肥胖、糖尿病等代谢性疾病，同时也会加重神经退行性疾病的发病风险。研究证明，高脂饮食可导致脑内氧化应激反应增强，损伤神经元细胞。因此，在预防神