题目：糖尿病防治之健康饮食策略——少油少盐，美味与健康的平衡
在当前社会，随着生活水平的提高和生活方式的改变，慢性病，尤其是糖尿病的发病率逐年攀升。据世界卫生组织（WHO）统计显示，全球约有4.22亿成年人患有糖尿病，且这一数字还在不断上升。作为一项常见的内分泌疾病，糖尿病给患者带来了极大的身体痛苦和经济负担。因此，如何预防糖尿病，成为公众关注的焦点。
一、什么是糖尿病？
糖尿病是一种以高血糖为典型特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌不足或作用障碍导致碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质在人体内代谢失调。长期高血糖会导致多种并发症，如心血管疾病、肾脏疾病等，严重危害患者的生活质量。
二、预防和治疗糖尿病的关键——健康饮食
不吃太多的英文可以说成“eat fewer”或“consume less”。
近年来，国内外研究表明，健康饮食在预防糖尿病方面具有重要作用。其中，“少油少盐”便是关键策略之一。
1. 少油：油脂是人体必需的营养物质，但过量摄入会导致高血脂、肥胖等问题，进而增加患糖尿病的风险。《中国居民膳食指南》建议成人每日脂肪摄入量控制在总能量的25%左右。针对糖尿病患者，更应严格控制油脂的摄入。
2. 少盐：盐主要指钠离子，过多摄入盐分会导致身体水分潴留，加重心脏负担，同时还会影响胰岛素的分泌与作用。世界卫生组织推荐成年人的日摄入氯化钠量为6g以下。《糖尿病营养治疗指南》也指出，糖尿病患者每日食盐摄入量应控制在3g以下。
下面我们通过具体实例来分析如何实现“少油少盐”的健康饮食：
1. 菜谱示例
【主料】：瘦肉200g、豆腐100g、西兰花150g。
【调料】：生抽2ml、香醋5ml、白糖少许、蒜末适量。
【做法】：
（1）将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽腌制15分钟；
（2）将豆腐切成小块，西兰花洗净切朵；
（3）锅中放入适量的清水，烧开后加入少量盐，依次放入焯熟的豆腐和西兰花；
（4）另起锅，倒入少许食用油，加入蒜末爆香，然后放入腌制好的瘦肉片翻炒至变色；
（5）将炒好的肉片、豆腐和西兰花混合在一起，加入适量生抽、香醋、白糖调味即可。
2. 购物清单
为避免购买过多油脂和盐分含量高的食物，以下是患者可适当准备的购物清单：
（1）蔬菜类：新鲜蔬菜如西红柿、茄子、黄瓜等；
（2）水果类：苹果、香蕉、葡萄等低糖水果；
（3）豆制品：豆腐、豆浆、腐竹等低脂食品；
（4）瘦肉类：鸡肉、鱼肉、牛肉等低脂肪肉类；
（5）粗粮类：糙米、红薯、玉米等富含膳食纤维的食品。
三、结语
糖尿病预防与治疗需要长期坚持健康的生活方式。通过合理调整饮食，做到少油少盐，可以有效降低患糖尿病的风险。《糖尿病预防好帮手》作为一款专为糖尿病患者设计的产品，可以帮助您更好地控制病情。（更多信息请点击这里）
让我们共同努力，关注健康饮食，从现在开始，为预防糖尿病贡献一份力量！
