标题：家庭健康食谱分享——营养均衡，少油少盐
在我国，随着生活水平的提高，人们对饮食健康的关注度越来越高。尤其是青少年时期，正是生长发育的关键时刻，合理的膳食对他们的成长具有重要意义。今天，我来为大家介绍一款适合12岁孩子的健康食谱。
一、早餐
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1. 燕麦粥：将燕麦、枸杞和红枣放入锅中，加入适量的水煮沸后转小火慢煮至软糯。燕麦富含膳食纤维，有助于孩子的消化和吸收。
2. 番茄鸡蛋面：选用优质的面粉，按照1：2的比例搭配水和面粉和面，揉成面团并擀成薄片，切成宽面条。将番茄切碎，鸡蛋打散。锅中倒入适量橄榄油，放入番茄煸炒出汁后加入适量清水，煮开后下面条和鸡蛋液，煮至面条熟透即可。
3. 蒸蛋羹：用新鲜鸡蛋，以1:2的比例调匀蛋液，加适量的食盐、鸡精和水，蒸成滑嫩可口的蛋羹。
二、午餐
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1. 红烧鱼：选用新鲜的鱼片，用盐、鸡精、料酒等调味品腌制10分钟。锅中倒入适量橄榄油，放入鱼片煎至变色，再加入生抽、老抽、姜片、葱段和开水，炖煮5分钟即可。
2. 蒜蓉西兰花：将西兰花洗净切块，蒜瓣切成蒜末。热锅倒油，将蒜末爆香后放入西兰花翻炒，最后加入适量的食盐、鸡精调味即可。
3. 素炒四季豆：将四季豆撕去筋膜，切成细丝，锅中倒入适量橄榄油，把切好的四季豆放入煸炒，加入适量的盐、鸡精翻炒均匀即可。
三、晚餐
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1. 绿豆粥：将绿豆洗净后浸泡两小时，放入锅中加入适量清水煮沸，转小火煮1小时左右，煮至绿豆开花即可。
2. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入适量的盐、蒜末、香菜段和香油搅拌均匀。
3. 蒸南瓜：选择新鲜的南瓜，削去外皮，切成薄片。在大碗中铺上一层保鲜膜，将南瓜片平铺在保鲜膜上，放入锅中蒸熟即可。
四、健康饮食小贴士
1. 少油少盐：在烹调过程中，尽量减少油的用量，采用橄榄油、花生油等健康的油脂；控制食盐的使用量，每天摄入量不超过6克。
2. 营养均衡：保证膳食中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各类营养素的充足供给，以满足孩子生长发育的需要。
3. 食材新鲜：选择新鲜的食材，避免食用过期或变质的食物。
4. 适量饮水：每天饮水量不少于1.5升，以保持水分平衡。
通过以上这份健康食谱，希望孩子们在享受美食的同时，也能保持身体健康。愿每个家庭都能拥有一个幸福、健康的童年！